Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g tagliatelle (pasta), zout, peper, 50 g boter, 1 kg prei in dunne ringen, 2 dl slagroom, 500 g rundergehakt, ? - 1 dl vleesbouillon, 2 el fijngesneden basilicum, nootmuskaat, 75 g gemalen jong belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tagliatelle beetgaar koken en laten uitlekken. Oven voorverwarmen op 200 graden.
30 g boter verhitten en prei hierin ca.. 5 min. op laag vuur bakken. 1 ? dl slagroom, zout, peper toevoegen en nog ca. 10 min stoven.
20 g boter verhitten en gehakt in enkele min. rul bakken. Gehakt mengen met ? dl slagroom, bouillon, basilicum, zout, peper en nootmuskaat.
Tagliatelle op bodem van schaal legen, gehakt erover verdelen. Met prei afdekken en kaas erover strooien. Gerecht ca. 30 min. bakken.
|
|